[은평구 응암동] 한우곱창 맛집 장수한우곱창 응암점 후기

응암동 최고 한우곱창맛집이 있다 하여 방문하게 되었습니다. 매번 산책하면서 봤던 곳인데 알고 보니 한우곱창 맛집이라고 합니다. 가격 또한 부담되지 않습니다. 금요일 저녁 퇴근 후 기분 좋게 술 먹고 싶은 날 방문하면 좋을 장수한우곱창 추천드립니다.

 

▣ 목차 

1. 장수한우곱창 기본 정보

2. 장수한우곱창 후기

 

1. 장수한우곱창 기본 정보

-주소 : 서울특별시 은평구 불광천길 41 6

-운영시간 : 

월-일 : 16:00~23:30 (매달 4번째 일요일 정기 휴무)

-주차시설 : 가게 앞 노상주차장 (길에 주차)

-애견동반 : 불가

-메뉴

 

2. 장수한우곱창 후기

입구부터 위엄을 풍깁니다. 가게 앞은 이미 곱창 굽는 냄새로 정신이 혼미할 지경입니다. 분위기는 아늑하고 누가 봐도 술 한잔 하며 이야기하기 좋은 분위기입니다. 테이블 간격이 너무 좁지 않아 적당히 넓게 앉을 수 있어 좋은 것 같습니다.

입구

저희는 저녁 시간이 지나고 가 한산한 편이었습니다. 안쪽 포함 4 테이블정도 드시고 계셨으며, 대부분 모둠곱창으로 시킨 것 같았습니다. 

 

내부 사진

기본 상차림으로 천엽과 시원한 콩나물 냉국을 내주셨습니다. 천엽만 먹어봐도 비린내가 나지 않고 적당히 꼬들거리며 식전 음식으로 먹기 정말 좋았습니다. 그리고 콩나물 냉국은 담백하여 기름기 있는 곱창과 잘 어울릴 것 같았습니다.

 

기본 상차림

저희는 모둠곱창 2인분을 시켰습니다. 모둠은 곱창, 막창, 대창 전부 들어가 있으며, 1인분에 220g입니다. 

곱창은 미리 초벌 하여 나옵니다. 무쇠 팬 밑엔 식빵을 깔아 기름을 흡수할 수 있게 해 놨고, 부추 콩나물 무침, 떡사리를 가운데 배치하고 그 주변을 곱창들이 두르고 있습니다.

영롱한 모습의 곱창

바로 불맛을 입히기 위해 불쇼를 보여주시는데 냄새부터 군침이 돕니다. 소스는 참기름 소스와 매운 소스 두 가지인데 생각보다 매운 소스가 별미였습니다. 초록색으로 고추를 갈아 맛을 낸 것 같은데 곱창의 느끼함을 잡아주어 부추에 싸 먹을 때 감칠맛을 더해주었습니다.

곱창 불쇼

곱이 배어 나올 때 정말 부드럽고, 고소합니다. 그리고 생곱창을 써서 그런지 비린내가 하나도 나지 않습니다. 양념 없이 순수 곱창 구이로 이 정도 깔끔함을 내긴 쉽지 않을 것 같습니다. 

너무 맛있어 결국 곱창 2인분을 추가로 시키고 볶음밥 2개를 볶았습니다. 볶음밥은 1개만 해도 됐을 것 같습니다. 양이 상당히 많아 다 먹긴 했지만 배가 많이 불렀습니다. 정말 맛있습니다. 적당히 감칠맛 나고 적당히 고소하며 적당히 매콤합니다.

 

볶음밥

식사 후 바로 앞이 불광천이라 산책하며 소화시키면 아주 좋을 것 같습니다.  풀 냄새와 상쾌한 저녁 공기가 무거운 식사를 소화시킬 수 있게 만들어 주는 것 같습니다.

불광천길

금요일 저녁 일주일 일과를 마치고 기쁜 마음으로 술 한 잔 하고 싶을 때 기분 좋게 먹을 수 있는 장수한우곱창 응암점 추천드립니다. 

 

 

또 다른 응암동 고기 맛집도 추천드립니다. 참고 부탁드립니다.

 

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